МП-40 Миксер планетарный

Машина предназначена для механизации процессов взбивания, перемешивания различных кондитерских смесей (жидкого теста для блинов и оладий, яично-сахарных, белковых, сливочных кремов), картофельного пюре, замеса дрожжевого теста, а также для перемешивания мясного, рыбного фаршей и творога.

Машина оснащается преобразователем частоты, что позволяет плавно изменять скорость вращения двигателя, и оптимально подбирать скорость вращения рабочего органа для наилучшей обработки продукта.

Рекомендуется для эксплуатации в цехах по производству хлебопекарных, кондитерских изделий и на предприятиях общественного питания.

В ее состав входят:

- взбиватель рамный

- взбиватель прутковый

Дополнительные опции:

- взбиватель крючкообразный

- тележка подкатная

Стоимость доставки будет рассчитана после обработки заявки.

Отгрузка продукции производится оптом, мелким оптом самовывозом со склада в Перми и через транспортные компании
Интернет ресурс носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст.437 Гражданского Кодекса РФ
Внешний вид, цветовая гамма, технические характеристики товара и комлектность могут отличаться от реальных. Уточняйте сведения у менеджеров компании

Таблица 1

Наименование параметра	Норма
Емкость дежи, л	40
Производительность техническая, кг/ч, не менее:	См. табл. 2
Питающая электросеть: Род тока	3-фазный, переменный
Номинальное напряжение, В	380
Число скоростей	Бесступенчатое регулирование
Частота вращения рабочих органов, об/мин вокруг оси дежи вокруг своей оси	110 – 362 40 – 130
Габаритные размеры, мм, не более длина ширина высота	795 605 990
Масса, кг, не более	120

Таблица 2

Наименование продукта	Оптималь-ное число оборотов взбивателя, об/мин.	Скорость	Норма загрузки, кг.	Время цикла, мин.	Производите-льность, кг /ч
Белково-сахарная смесь	240-300	3 – 4	5-6	20-25	14-15
Яично-сахарная смесь	300-360	4 – 5	8-10	30-40	12-16
Сливки	240-300	3 – 4	7-9	5-6	84-90
Жидкое тесто	150-200	1 – 2	10-14	7-10	80-84
Сливочный крем	240-300	3 – 4	7-9	10-15	36-42